大判一枚肉のグリル（牛肉）【マイキャンプ黄金の味レシピ】

牛ステーキ用肉：2枚(約600g)
エバラ黄金の味：大さじ5
サラダ油：適量
 

★付け合わせ

大判一枚肉のグリル（牛肉）の作り方

(1) 牛肉に「黄金の味」をもみ込み、常温で約30分漬け込みます。

(2) キッチンペーパーなどで肉の表面についたたれを軽く拭き取ります。

(3) グリルパンに油を熱し、(2)を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼いて、出来あがりです。

(4) ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。

※焼いた肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。